Když si v nastavení počasí ve FS-X otevřeš záložku "wind", tak tam uvidíš výškový profil a někde bude čára (zřejmě u FL100). To je ten tvůj střih větru. Můžeš ho posunout nahoru nebo dolů, případně úplně zrušit (klikneš na čáru) a potom nahoře ikona (-). Snad jsem to popsal přesně, ale někde tam to najdeš.
