ad1) myslím, že sis víceméně odpověděl sám Pokud je cílové letiště na západ od letiště vzletu lítají se sudé a naopak. Takovej ukázkovej obrázek http://ivao.skye.se/undersidor/flightplan.htm
ad2) nevim přesně, ale když tam budeš mít pořád třeba 340 tak si s tebou řídící nějak poradí a nějak se dohodnete